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蔓越莓燕麦手指饼干
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Esperanza-琳
这款饼干健康好吃又开胃，酸酸甜甜的蔓越莓干嚼起来让人为其痴迷，松脆的口感让人忍不住多吃几块。做法非常简单哦~
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
80克
无盐黄油
40克
糖粉
20克
蔓越莓干
20克
泡打粉
2克
纯牛奶
15克
燕麦
15克
步骤
  • 1. 称好所有食材
  • 2. 蔓越莓干切小粒
  • 3. 无盐黄油切小块放入容器中，在室温下软化，糖粉放入黄油中
  • 4. 用电动打蛋器搅打至黄油与糖融合均匀并膨胀发白
  • 5. 打好的黄油里筛入面粉和泡打粉
  • 6. 加入燕麦
  • 7. 再加上切碎的蔓越莓干
  • 8. 倒进纯牛奶，混合均匀
  • 9. 用手捏成面团，将面团装入保鲜袋，放进冰箱冷藏松弛1小时
小贴士
食尚小贴士：
黄油容易飞溅，所以搅打黄油的容器尽量高一些，燕麦的量可按喜好进行增减，也可加入芝麻或腰果碎进行调味，饼干出炉冷却后记得密封保存。
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