蔓越莓燕麦手指饼干
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是皮仔呐
这款饼干健康好吃又开胃，酸酸甜甜的蔓越莓干嚼起来让人为其痴迷，松脆的口感让人忍不住多吃几块。做法非常简单哦~
时间: 10-30分钟
食材
低精面粉
80克
无盐黄油
40克
糖粉
20克
蔓越莓干
20克
泡打粉
2克
纯牛奶
15克
燕麦
15克
步骤
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1. 秤好所有食材 -
2. 蔓越莓干切小粒
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3. 无盐黄油切小块放入容器中，在室温下软化，糖粉放入黄油中
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4. 用电动打蛋器搅打至黄油与糖融合均匀并膨胀发白
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5. 打好的黄油里筛入面粉和泡打粉
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6. 加入燕麦
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7. 再加上切碎的蔓越莓干
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8. 倒进纯牛奶，混合均匀
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9. 用手捏成面团，将面团装入保鲜袋，放进冰箱冷藏松弛1小时
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10. 从冰箱取出面团，用擀面杖顺着保鲜袋均匀擀开成为一块方饼
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11. 剪开保鲜袋，用小刀将面饼裁剪成长9CM、宽1.5CM左右的手指饼条
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12. 将手指饼条依次排到烤盘里
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13. 烤箱预热至150度，将烤盘放入烤箱，以中下层150度烘焙25分钟，完成后不开烤箱门继续焖10分钟，然后取出放凉即可食用
小贴士
食尚小贴士：
黄油容易飞溅，所以搅打黄油的容器尽量高一些，燕麦的量可按喜好进行增减，也可加入芝麻或腰果碎进行调味，饼干出炉冷却后记得密封保存。
黄油容易飞溅，所以搅打黄油的容器尽量高一些，燕麦的量可按喜好进行增减，也可加入芝麻或腰果碎进行调味，饼干出炉冷却后记得密封保存。
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