鸡蛋饼干
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persist红嫩
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时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
低粉
120g
白砂糖/糖粉
60g
步骤
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1. 鸡蛋（全蛋）打散 分三次加糖 第一次加出现大泡沫时第二次泡沫细腻时第三次出现纹路时 -
2. 低粉过筛 倒入蛋液中切拌均匀 上下翻拌 不可画圈搅拌 拌好的蛋糊倒入裱花袋中 烤盘贴油纸 将蛋糊挤入烤盘一元硬币大小 烤箱预热十分钟180度 放中层 160-180度烤二十分钟 我是用170烤了15分钟 然后开到180烤五分钟至表面微黄
小贴士
烤箱温度不要过高，视情况而定，我家的ACA的，140度差不多
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