2. 用打蛋器打发蛋清，呈奶油状，可拉丝，

3. 滴柠檬汁，放蛋黄在打发好的蛋清中一起搅拌到两者完全混合，

4. 然后筛面粉进蛋液，继续搅拌到没有颗粒状，完全混合，

5. 将烤箱调到180°预热5分钟，然后上下管烤10-15分钟就可以了。如果有些饼干还是软的，需要回箱再烤。