蔓越莓饼干
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千秋侥
新买了烤箱，第一次给它开光，也不知道应该做什么，都说做饼干比较简单，就决定做蔓越莓饼干。发现他们果然说的是对的，饼干确实挺简单的，至少我第一次做就成功了！
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
115克
鸡蛋液(打散的全蛋)
1大勺(15ML)
黄油
75克
白糖
60克
蔓越莓干
35克
步骤
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1. 作为新手，为了避免操作的时候手忙脚乱，一定要先称量好材料。 -
2. 黄油室温软化，冬天的话可以用电吹风吹一会，软化到可以很容易的按压下去就可以了！
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3. 加入白糖，用搅拌棒把黄油和白糖充分拌匀。
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4. 拌匀之后分三次倒入蛋液，每次都充分搅拌均匀后再加入蛋液！
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5. 拌匀后加入切碎的蔓越莓搅拌均匀。
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6. 筛入低筋面粉，搅拌均匀。
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7. 套一次性手套，揉成团。
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8. 整形，放入冰箱冷冻1小时以上！
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9. 1小时后取出切成厚薄均匀的片。
小贴士
这个分量可以 做50多个饼干。