菠菜松饼
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国喌其实个爱你
没有美术功底的我却是一个颜值控,我想大概很多人都和我一样了。美好的事物和食物都不会拒绝,就比如这款菠菜松饼。以前我也做过不少松饼,之前用的抹茶,直接不粘锅里制作,抹茶用的是五十铃,品质不差但是做出来的松饼,颜色却没有这款菠菜松饼颜色好看。松饼刚出锅,家人都觉得我加了不少色素,颜色才会这么好看。我乐呵呵的说:我什么也没有加,我用的是菠菜汁,不信你们看果汁机里还有菠菜汁呢。做给家人吃的当然健康最重要,其次才是颜值。下面来和大家分享这款颜值菠菜松饼做法。
时间: 10分钟内
食材
菠菜汁
100g
低筋面粉
90g
鸡蛋
2个
泡打粉
4g
细砂糖
10g(打发淡奶油用)
玉米油
30g
淡奶油
150g
草莓
几颗
步骤
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1. 菠菜洗干净,切细碎,加入少许水打成细腻的菠菜汁。取100g菠菜汁待用。
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2. 鸡蛋加入细砂糖,搅动混合均匀。接着加入玉米油,混合均匀。
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3. 加入菠菜汁混合均匀。
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4. 低筋面粉和泡打粉过筛加入蛋黄液中混合均匀。
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5. 电烤锅加热,用勺舀一勺面糊倒入圆盘中,注意量不要多。
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6. 小火加热至面糊表面出现小孔。
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7. 翻面继续小火煎。
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8. 烙好的松饼放凉待用。
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9. 用洁柔厨房湿巾纸,趁电烤锅还有余温,擦去烤盘内的油渍,然后清水冲洗干净。
小贴士
刚出炉的松饼还没有装盘就偷偷的吃了一个,口感很柔软,有淡淡的菠菜味。特别喜欢这个颜色比抹茶颜色好看。用的电烤锅圆盘制作松饼特别方便,而且成品很漂亮。如果家里没有电烤锅,可以直接用不粘锅来制作,记得一定要不粘锅哦!
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