闪电泡芙
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魅力飞扬卞岷常
闪电泡芙源自法国，是一款非常经典的法国小甜点。各式各样的装饰，具有着浓浓的法式浪漫气息，口味繁多造型多变。传说奶油和蛋糕结婚了，便有了奶油蛋糕，面包从此失恋了，它把对奶油的爱深深藏进了心底，于是有了泡芙。哈哈，真有趣！
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
60g
牛奶
50g
无盐黄油
45g
鸡蛋
2枚
白、绿巧克力（装饰）
适量
动物性淡奶油
150g
糖
15g
可可粉（装饰）
少量
小彩塘（装饰）
少量
樱桃酱（装饰）
少量
步骤
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1. 材料称重备好。 -
2. 黄油、水、牛奶倒入容器内加热。
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3. 加热到沸腾转小火。
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4. 倒入过筛后的低粉，用铲子翻拌成团。
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5. 烫好的面团放入另一容器内放凉，分次加入蛋液
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6. 翻拌至均匀，铲子捞起时面糊呈倒三角形。
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7. 面糊放入事先准备好带有圆嘴的裱花袋里。
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8. 挤出长条手指形状。
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9. 放入预热好的烤箱中下层，上火200度，下火170度，烘烤20-25分钟。
小贴士
冷藏之后，口感更好。
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