蔓越莓抹茶蛋糕
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偎澈拦磺俗_
明天就是三八女人节了，虽然做不出满汉全席，就为老妈聊表心意。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
6个
低筋面粉
160g
抹茶粉
10～20g（根据自己喜好）
牛奶
140g
细砂糖
125g
柠檬汁
数滴
食盐
少许
玉米油
70g
蔓越莓干
30g
步骤
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1. 首先，准备六只鸡蛋，两只干燥的盆子，准备蛋清分离。 -
2. 蛋清要干燥噢，不能粘到水，不然会影响蛋清的打发噢。
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3. 先做蛋糕部分，把蛋黄打散。
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4. 一次性加入35g糖打发，千万不要学我，盘子不是干燥的。（哭）
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5. 打发至粘稠偏白状时便可加入牛奶，盐，还有油。均匀搅拌。
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6. 面粉过筛，加入蛋黄糊中。
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7. 均匀搅拌。
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8. 加入蔓越莓（切的稍微小一点），再倒入抹茶粉翻炒，千万不要搅拌哦，手法呈翻炒式。
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9. 切细的蔓越莓。
小贴士
烤箱要预热噢～
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