红丝绒杯子蛋糕
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不要鱼丸要粗面
红丝绒天生就是高贵的象征，不仅拥有美丽的容颜、更有丰富的内涵
时间: 30分钟-1小时
食材
buttermilk
8+85g
buttermilk-柠檬汁
8g
buttermilk-牛奶
85g
低粉
96g
可可粉
8g
盐
1.5g
小苏打
1.5g
黄油
60g
糖粉
35g
鸡蛋液
40g
香草精
3g
柠檬汁
5g
红曲粉
8g
奶油奶酪霜
适量
奶油奶酪
170g
淡奶油
40g
步骤
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1. 制作buttermilk，准备8g柠檬汁 -
2. 倒入85ml牛奶
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3. 静置5分钟，呈现柳絮状
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4. 准备低粉、可可粉
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5. 过筛后加入盐、小苏打
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6. 搅拌均匀备用
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7. 准备黄油、糖粉
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8. 黄油软化后加入糖粉打发（记得先搅拌一下再打）
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9. 第二次加入糖粉
小贴士
烤箱使用的是海氏ho-60-sf 时间温度借鉴
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