戚风蛋糕，
气疯了若干烘焙小白~
所以，戚风蛋糕就有了别称，“气疯”蛋糕...
败了烤箱，买了模具，准备好种种原料~
再搭上小半天的功夫，做出来的成品却不尽人意~
消泡，不熟，干裂，塌顶...，最终成品问题林林总总~~
这样浪费感情的经历，你们有没？ (”O〃)~~~
还记得，刚买烤箱那会儿，
第一个想烘焙的就是蛋糕~
可那么多五花八门的蛋糕种类，
而且还需败那么多眼花缭乱的模具以及工具，
搞的晕晕乎乎..
结果就是，
一入烘焙深似海，
从此荷包是路人...
且不说荷包瘪了，
每每做个蛋糕，还得像复习高考一样~
先找个方子认真默背各种用料比重以及流程技巧，
熟烂于心于心后，才方能下手...
不就做个蛋糕吗，怎么就搞的这么难。╰_╯ ......
保不齐还有一些烘焙小白们也这么烦恼着~
所以出个原味戚风蛋糕卷的简易方子，给你们练手用。
这个方子特简单：
材料配比好记，
使用工具常见，
操作手法便捷~
特别适合模具工具都不齐全的小白练手，
还有那些不爱动脑记原料比重和刷洗过多用具的懒人哟 (^○^)哈~~~