首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>水果菠菜戚风卷
水果菠菜戚风卷
6.8万热度
89收藏
收藏
|
分享
若邹落水无痕蔚墦
我们家在煮面的时候，喜欢放一点儿菠菜碎，增加营养的同时，颜色也漂亮。早晨去厨房，发现我妈买了一大袋子的菠菜，摘了几把，做了颜色很漂亮的菠菜戚风卷~
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
4个
低筋面粉
50g
淡奶油
50ml
草莓
5个
芒果
半个
菠菜
100g
香草精
1g
白砂糖
50g
白醋
2ml
玉米油
15ml
牛奶
15ml
步骤
  • 1. 菠菜洗净。
  • 2. 榨成菠菜汁。
  • 3. 蛋黄放入大碗中，加入牛奶、香草精和玉米油。
  • 4. 倒入菠菜汁。
  • 5. 筛入低粉。
  • 6. 搅拌均匀。
  • 7. 蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋。
  • 8. 40g白糖分三次放入，打发至湿性发泡。
  • 9. 放入三分之一的蛋白。
  • 10. 翻拌均匀。
  • 11. 菠菜糊倒入剩余的蛋白中。
  • 12. 继续翻拌均匀。
  • 13. 蛋糕糊放入28*28的方形烤盘中。
  • 14. 预热烤箱，上下火190度20分钟左右。
  • 15. 淡奶油倒入大碗中，剩余10g白砂糖放入。
  • 16. 打发至裱花状态。
  • 17. 取出烤好的蛋糕放凉。
  • 18. 抹一层淡奶油，摆放上草莓丁和芒果丁。
  • 19. 卷起来，放入冰箱中冷藏定型1小时。定型以后就可以取出来了。
小贴士
1.蛋黄糊中液体的分量仅供参考哈~
2.烤箱设置仅供产考。
这道菜的其他做法

菠菜戚风

107收藏
1.7万热度

菠菜戚风

844收藏
7.8万热度

小清新的菠菜戚风（六寸）

48收藏
7.4万热度

菠菜戚风

185收藏
1.9万热度

菠菜戚风蛋糕

125收藏
6.1万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

枸杞薏仁茶（苡仁水）

110收藏
657.2万热度

鲜辣南瓜浓汤

122收藏
605.4万热度

皮皮虾

855收藏
276万热度

秘制辣椒油

252收藏
232.3万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度
相关菜谱