法国可丽饼
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可丽饼源于法国的布列塔尼省，慢慢的成为了风行欧洲和世界的美食。简单易做的可丽饼不仅可以搭配苹果酒，成为妈妈们绝佳的下午茶套餐，也可以作为早餐，配上一杯热牛奶，为孩子提供一天的满满活力。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
250g
鸡蛋
4个
牛奶
500ml
糖
25g
盐
1.25g
黄油
50g
草莓
适量
蓝莓
适量
树莓
适量
草莓酱
适量
步骤
-
1. 称好面粉并将其过筛，面粉中放入四个鸡蛋 -
2. 倒入500ml牛奶
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3. 加入25g糖
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4. 加入1.25g盐
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5. 使用打蛋器或搅拌器搅拌均匀
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6. 再次过筛
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7. 加入黄油
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8. 平底锅预热，将面皮糊适量倒入锅中，形成一层薄的饼皮
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9. 小火慢煎，翻面煎至两面饼皮略微金黄后起锅
小贴士
经典的可丽饼有两种口味
甜可丽饼通常用小麦面粉制作
咸可丽饼则使用荞麦或者黑麦面粉制作
甜可丽饼通常用小麦面粉制作
咸可丽饼则使用荞麦或者黑麦面粉制作
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