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草莓可丽饼
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灭绝师太plastic
很多人的新年假日生活,应该就是吃吃睡睡了吧。相较于大鱼大肉油脂过重的午餐、晚餐,我为大家介绍一道口感清爽、营养均衡的西式早餐,给你的胃“换个味儿”。法国可丽饼——其饼身薄而绵软,加上用牛奶、面粉和鸡蛋调制的面糊,让饼身口感更佳细致绵软,再加入蜂蜜和水果,就是一道健康又营养均衡的早餐了。
时间: 10-30分钟
食材
安佳全脂纯牛奶
150nl
低筋面粉
60克
鸡蛋
1个
1/5小勺
草莓
几个
蜂蜜
少许
果酱
适量
步骤
  • 1. 食材合集,我这选择的是新西兰的安佳牛奶,其奶源来自纯净天然的新西兰,牛奶的口感更加清甜,奶香味浓。
  • 2. 低筋面粉中加入盐,再倒入150ml安佳牛奶;
  • 3. 用刮刀混匀安佳牛奶和低粉后,加入打散的鸡蛋液;
  • 4. 用刮刀混匀面糊;
  • 5. 平底锅中刷上少量黄油;
  • 6. 把一勺面糊加入平底锅中,等其凝固后,再翻面,直到煎到两面成熟;
  • 7. 把所有的面糊都煎成小饼;
  • 8. 小饼叠整齐,淋上蜂蜜,加入水果;
  • 9. 也可以抹上果酱吃;
小贴士
土豆泥太粘了,得加多点面,但是我要逐步加。煎的时候可以先团好,放到锅里再按扁
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