草莓可丽饼
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韩真zZ
可丽饼(Crepes)是源起于法国布列塔尼省,据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食,因为布列塔尼是个石头城镇,几乎是寸草不生、贫瘠荒芜,有一年遇到饥荒岛上没有任何食物,布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来,烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿,后来这薄薄煎饼成了当地的主食,如今却成为布列塔尼最具代表性的特色美食。
法国人把2月2日定为"可丽饼日"。每年的2月2日庆典游行时,人们在街上、小酒馆或餐厅中手拿可丽饼,唱起歌,跳起舞,欢天喜地的庆祝丰收的来临。
这么高颜值又好味道的美食,当然我们也要自己亲手做一下咯!
法国人把2月2日定为"可丽饼日"。每年的2月2日庆典游行时,人们在街上、小酒馆或餐厅中手拿可丽饼,唱起歌,跳起舞,欢天喜地的庆祝丰收的来临。
这么高颜值又好味道的美食,当然我们也要自己亲手做一下咯!
时间: 10-30分钟
食材
黄油
20g
低筋面粉
100g
鸡蛋
1个
牛奶
250g
细砂糖
30g
草莓适量(其他水果也可)
适量
步骤
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1. 准备好食材
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2. 将黄油隔水融化,和鸡蛋、糖、牛奶一起搅拌均匀
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3. 倒入低筋面粉,搅拌均匀后静置一会儿
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4. 早餐机拿出平底煎锅,选择烙饼模式,加入少许黄油加热至融化,加入一勺面糊薄薄的涂满早餐机
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5. 等到饼一面焦黄的时候翻面,两面都变色即可
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6. 拿出后放入盘中晾凉,加入水果,淋上淡奶油或者巧克力酱即可
小贴士
1.方子是3-4个的量,亲们酌情加倍。2.可以将低粉换为全麦粉,不要加糖,就可以做成咸味的,馅儿很随意的,只要你喜欢!3.黄油起到增香作用,怕长肉肉可以不加哦!4.觉得搅拌面糊麻烦吗?懒办法:用料理机混和食材吧!/偷笑。5.根据喜欢的软硬程度增加牛奶用量,80-125ml。
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