法式可丽饼（芝士、咸）
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JOE
来法国这么久，最爱的就是可丽饼，简单易做，常常觉得烹饪的时候也是一种享受，刚好周末跟朋友们一起野餐，记录了一下这次做可丽饼的过程。
时间: 10分钟内
食材
小麦面粉
适量
玉米面粉
适量
荞麦面粉
适量
蘑菇
适量
青红椒
适量
西红柿
适量
火腿片
适量
芝士
适量
生菜
适量
盐
适量
白糖
适量
黄油
适量
步骤
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1. 首先准备好材料，小西红柿对半切开，火腿肉片切小片，青椒切丁，芝士买现成的芝士丝就好，片状的也可以 -
2. 面粉、荞麦粉或玉米粉、白糖、盐、鸡蛋、黄油加水调制成面糊然后摊成薄饼。摊蛋饼的时候忘记拍照了，面糊的稀稠自己适当调节，因为我是个数学很差的人所以根本没有拿着量杯去按法文食谱称量。这个和摊煎饼的原理是一样的，只要摊成饼就可以了。唯一要注意的是要小火，有耐心。
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3. 根据个人口味将填料放入可丽饼然后对折，在烤箱里加热几分钟至芝士融化。香味真是溢满厨房。
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4. 最后装盘，可以配上沙拉一起实用，色彩搭配的鲜艳又有食欲。
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5. Voilà，配上一杯甜白葡萄酒，美味新鲜的法式可丽饼就完成了，bon appétit!
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