芝士蛋包饭
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褂纯芈秘挛
独自在家带娃的妈妈，每次只能趁娃睡觉匆匆做个快手菜，这个蛋包饭轻轻松松10分钟搞定，而且营养均衡不难吃。
时间: 10-30分钟
食材
剩米饭
1碗
鸡蛋
1个
百吉福芝士片
2片
黄瓜
半根
香肠
一根
番茄酱
2大勺
盐
小半勺
步骤
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1. 准备好配料，黄瓜切丁，香肠切丁，鸡蛋加盐打散 -
2. 待油热后放入黄瓜香肠翻炒
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3. 翻炒几下后放入米饭，待米饭散开后加入番茄酱，继续翻炒，加盐搅拌均匀即可出锅。
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4. 平底锅倒油，倒入鸡蛋，旋转锅体，待蛋液慢慢凝固
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5. 待蛋液基本凝固，关最小火，放入芝士片
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6. 再放入炒好的米饭
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7. 用铲子把米饭弄平整，用剩下的蛋皮盖住米饭，这里推荐用铲子翻蛋皮，我用的筷子，结果捅破了
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8. 准备好盘子倒扣出锅，挤上番茄酱，，这样原来在下面的芝士就跑到了上面来
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9. 浓郁芝士搭配酸爽番茄，超级流口水
小贴士
传统蛋包饭会用两到三个鸡蛋，但正常人一天吃一个鸡蛋就足够了，所以这道菜只用了一个鸡蛋，爱吃鸡蛋的可以用两个，让蛋饼更大一些更厚一些。
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