芝士蛋包饭
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叶亡命天涯
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食材
米饭
1碗
腊肠
半根
洋葱
半颗
虾仁
适量
芝士片
2块
茭白
1根
鸡蛋
两颗
番茄酱
适量
步骤
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1. 准备所有食材； -
2. 将芝士片切丝，其余食材切丁；
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3. 锅内根据你的所有食材的份量倒油（一定不能油多，否则吃起来太油腻），待油温烧至6.7成热时先放入腊肠，可将腊肠中的油份炒出来，翻炒几下；
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4. 再倒入除芝士外的其他食材；
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5. 里面加入少量盐，白糖，生抽，花椒粉（调料根据个人口味添加），翻炒均匀后家入米饭；
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6. 米饭翻炒均匀入味后加入芝士丝，搅拌均匀就可以出锅了，盛出来备用，现在开始做蛋饼了；
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7. 平底锅刷少量油，给锅四周也刷到，以免转蛋饼时蛋液粘到没有刷油的地方；
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8. 将鸡蛋打匀，待油温上来后摊成蛋饼；
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9. 等鸡蛋还没有彻底凝固时，在蛋饼的一半把之前炒好的米饭用勺子摆成月牙状，最后将半片蛋饼盖上来，慢慢来，小心把蛋饼弄破；
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10. 出锅后上面淋上番茄酱就可以开动了。
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11. 切开后的样子，我喜欢吃酱油所以颜色有点深。
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12. 成品图哦
小贴士
里面的食材看个人喜好，我做的是用我家现有的材料，你可以随意添加
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