京酱肉丝鸡蛋灌饼卷（面糊版）
9.4万热度
54收藏
收藏
|
早起搬砖了
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200克
葱
4根
鸡蛋
3个
水
适量
京酱肉丝
半盘
糖
一勺
食用油
适量
玉米面粉
50克
生菜
一棵
香菜
一棵
步骤
-
1. 面粉玉米粉白糖加水调成稀糊糊 -
2. 锅底刷油，舀一勺糊糊转匀，静待成型
-
3. 正面熟了翻面，等全熟会鼓起来
-
4. 切开鼓起来的部分，灌入一颗鸡蛋，鸡蛋开始凝固翻面
-
5. 京酱肉丝就是用炒肉丝加了圆葱和甜面酱，放了点耗油酱油，这是上一顿吃炸酱面剩下的，这里不赘述，其实只要用炸酱，什么酱都好
-
6. 码好
-
7. 卷起
-
8. 卷好啦，为了美观，葱叶系上
-
9. 一张又一张
小贴士
饼子不要太多油，小心火候不要糊，多等一会，相信我会分层的，饼边是脆滴，单吃也很棒
卷土豆丝火腿肠也会好吃呀
鸡蛋灌进去比较麻烦，需要一个手掀饼皮，一个手打蛋，其实不为了提升B格，随便打个鸡蛋粘饼上也是一样的哈哈
卷土豆丝火腿肠也会好吃呀
鸡蛋灌进去比较麻烦，需要一个手掀饼皮，一个手打蛋，其实不为了提升B格，随便打个鸡蛋粘饼上也是一样的哈哈
-
这道菜的其他做法
-
鸡蛋灌饼卷培根
121收藏2.4万热度 -
青椒豆酱肉丝鸡蛋面
755收藏9.2万热度 -
橄榄菜鸡蛋炒年糕（无油版）
26收藏12.4万热度 -
西红柿鸡蛋疙瘩汤（懒人版）
45收藏11.6万热度 -
鸡蛋灌饼
172收藏9.5万热度
相关菜谱
-
京酱肉丝
铱嘫懵懂友岚7.7万热度9收藏 -
韭菜鸡蛋灌饼
南薇孤秋6.5万热度116收藏 -
早餐摊的鸡蛋灌饼很好吃？不，我自己做的鸡蛋灌饼更好吃！
木木今兮16.5万热度32收藏 -
京酱肉丝饼卷（非油炸版肯德基老北京鸡肉卷）
圣诞树trench14.5万热度17收藏 -
京酱肉丝饼皮制作
栋花末雨纷霏5.7万热度184收藏 -
京酱肉丝卷饼
不听话4.6万热度197收藏 -
春饼配京酱肉丝
书柳欧买嘎丝9万热度770收藏 -
超级详细的鸡蛋灌饼（附酱的调法，两种擀饼的方法让饼鼓起来）
寒容白衬杉格子梦9.3万热度78收藏