豆角焖面
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所言皆尘土
豆角焖面是中国北方地区常见的汉族特色小吃，南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。
时间: 10-30分钟
食材
豆角王
400g
手擀面
500g
五花肉
100g
葱
适量
大蒜
适量
八角
适量
干辣椒
适量
酱油或老抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 这些是主要的食材 -
2. 五花肉下锅煸炒，爱吃肉的可以多放点儿。
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3. 放入葱，八角，干辣椒，爱吃辣的可以多放辣椒，吃不了辣也可以不放。
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4. 放入老抽或酱油，我放的老抽，然后放入豆角煸炒，再放入盐和鸡精，根据个人口味适量放，最后放入水，和豆角持平就可以。
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5. 把面条均匀的铺在豆角上面，盖上锅盖，同时把火调小，小火闷十五到二十分钟。
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6. 这个是小火闷了二十分钟以后汤汁收完的图片，这个时候可以关火，然后放上葱末和蒜末，上下搅拌均匀即可。
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7. 香喷喷的豆角焖面出炉～～～(❁´◡`❁)*✲ﾟ*
小贴士
鸡肉要提前腌制味道更好肉更嫩
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