青椒牛腰
7.2万热度
17收藏
收藏
|
张良net
牛腰子含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素；有补肾气，益精之功效。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛腰
500g
灯笼青椒
100g
姜片
3片
料酒
适量
生粉
适量
盐
少许
糖
少许
步骤
-
1. 牛腰去膜去筋，片成片状. -
2. 放入淀粉和料酒上浆
-
3. 用热锅冷油烹调
-
4. 放入青椒和调味料
-
5. 不可久煮
小贴士
1、红腰豆含有一种叫植物雪球凝集素的天然植物毒素，一定要彻底煮熟才可以食用。
2、本次制作使用的是带加热功能的破壁机，如果用普通料理机制作，南瓜需蒸熟，红腰豆和黄豆提前浸泡8小时，豆浆做好后需煮沸腾数分钟后方可饮用。
2、本次制作使用的是带加热功能的破壁机，如果用普通料理机制作，南瓜需蒸熟，红腰豆和黄豆提前浸泡8小时，豆浆做好后需煮沸腾数分钟后方可饮用。