凉拌牛腱
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梨子Nicole-
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时间: 30分钟-1小时
食材
牛腱
1个
芫西
3条
十三香
2勺
八角
2个
指天椒
5个
辣椒油
5勺
山西陈醋
5勺
鸡精
2勺
酱油
2勺
糖
1勺
盐
1勺
步骤
-
1. 把牛展洗干净，放入电压力锅，加入十三香，八角，酱油，清水，选择牛肉，炖煮，四十分钟后就炖好了。 -
2. 炖好之后放进急冻，有点硬以后拿出来切片。
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3. 这是辣椒油，指天椒，陈醋，酱油，盐，糖，鸡精，芝麻油调制的酱料。
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4. 洗干净芫西，剪段。
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5. 牛腱摆好之后把芫西放中间，然后倒进酱料腌制一会就可以吃了，我喜欢吃偏酸一点，加了比较多陈醋，不喜欢吃酸就放少点陈醋。
小贴士
很简单，煮的时间长一点，比高压锅有味道。
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