照烧鸡腿
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秦桑低绿枝昆雄
女儿煜琪三天两头点菜鸡腿，我总想换花样给她吃。今晚的晚餐，照烧鸡腿，婆婆说好吃，小妞也吃的欢，哈哈，他们爱吃我就有动力每天做新鲜的说。照顾好老人小孩是我们的义务
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
8个
料酒，生抽
3汤勺
蚝油
2汤勺
老抽
1茶勺
冰糖
适量
姜片
适量
葱花
适量
步骤
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1. 鸡腿8个（3大1小的份量），提前泡水半天去血水，至少三个小时。
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2. 鸡腿踢去骨头，小心点哦，我就切到手了。 -
3. 用牙签把每一片鸡腿肉的四面皮，都固定住，防止煎的时候皮回缩，我弄了三个，费时间，后面没用牙签。用盐，料酒，生抽，生姜片，葱腌制半小时。
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4. 切适量姜片，少许葱花，备适量冰糖
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5. 锅里放适量油，开火，把鸡腿肉两面都煎成金黄色，出锅。
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6. 锅内少许油，放入姜片爆香
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7. 料酒，生抽，三汤勺，蚝油2汤勺，老抽一小茶勺上色，放入冰糖
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8. 中火炖5分钟，中途翻一下，放葱花，够时间出锅。
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9. 切小块，摆上提前焯好的西兰花，胡萝卜，浇上锅里的汁，又嫩又美味
小贴士
鸡腿的量根据需要调整
之前菜谱图片没显示完整，重新上传了
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