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肉松面包
3.9万热度
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唐_老鸭
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时间: 1-2小时
食材
高粉
250g
2g
砂糖
48g
酵母
6g
全蛋液
50g
90g
黄油
30g
肉松
适量
色拉酱
适量
步骤
  • 1. 将高粉,盐,砂糖,和酵母倒入厨师机,然后倒入鸡蛋液和水,开低速搅拌均匀。然后高速搅拌至面团光滑,加入黄油,打至面筋完全扩展。
  • 2. 把打好的面团平均分割成6只,滚圆,盖上保鲜膜松弛10-15分钟。
  • 3. 然后把面团擀成梭子型状
  • 4. 均匀地放入烤盘进行醒发至1.5倍大小
  • 5. 然后表面涂上蛋液,入炉烘烤,炉温上火200度,下火170度,烤15分钟。
  • 6. 待面包冷却后,从上横切一刀,注意不要切断。里面夹上少量肉松。然后表面淋上色拉酱。
  • 7. 再覆盖上肉松就完成了,自己家里做的料足吧~
  • 8. 成品图
  • 9. 成品图
小贴士
1.一定要在面筋扩展后才可以加入黄油
2.面包需要冷却后切开。
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