毛毛虫肉松面包
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欧阳
面包松软，造型是可爱的毛毛虫，里面加了肉松的哦,肉松也可以换成豆沙，都是很美味的！ 个人觉得带“肉馅”的面包更香。沙拉酱和肉松本来就是绝配了。这一款毛毛虫肉松面包给做早餐，再配一杯牛奶是最好不过的。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
300g
牛奶
140g
黄油
30g
奶粉
20g
沙拉酱
适量
肉松
适量
黑芝麻
适量
酵母
5g
盐
2g
细砂糖
20g
鸡蛋
1个
步骤
-
1. 盆里倒入牛奶，细砂糖，奶粉，盐，高筋面粉，鸡蛋，酵母。 -
2. 揉成光滑的面团，加黄油揉至可以拉出薄膜。
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3. 放在温暖的地方发酵至2倍大。
-
4. 面团分成8等份，滚圆松弛10分钟。
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5. 面团擀成长型，长约20，宽约10cm。上端撒上拌好的肉松和沙拉酱。下端切5刀。
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6. 从上向下开始卷，两端接口处捏紧，以防陷露出。
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7. 卷好放入烤盘，留有一定距离，放温暖的地方发酵大约30分钟。
-
8. 体积变2倍大，表面刷蛋液，撒上黑芝麻。烤箱中层，180度，15分钟左右，表面金黄即可。
小贴士
肉松和沙拉酱可以提前拌匀
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