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毛毛虫肉松卷
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郜耘志腻
前几天萌仔终于一周岁了,好激动啊,感觉一周岁了,就是大人了
在饮食方面我也给他调整了一下,之前我对自己做面包的手艺不敢恭维,现在我倒是自信满满的
我以后啊,要经常给我们家的小萌仔做面包
夏天来了,我们胃口都变淡了,倒是他很好,没有滋味的还拒吃,做为他的老妈自然也有对策了
我从好豆上学了这道毛毛虫肉松卷,早晨给他配一杯奶,再加个鸡蛋,嘿嘿,营养美味哦
时间: 1-2小时
食材
高粉
200g
低粉
80g
黄油
15g
酵母
3g
牛奶
180ml
25g
3g
奶粉
7g
肉松
适量
沙拉酱
适量
鸡蛋
适量
步骤
  • 1. 准备好上述主材
  • 2. 出黄油外,将其他材料按照先液体后粉的顺序依次倒入面包桶
  • 3. 搅拌20分钟后加入黄油继续搅拌20分钟
  • 4. 然后发酵至至两倍大,再排气
  • 5. 分成3块再松弛15分分钟
  • 6. 擀成扁平状
  • 7. 顶端放上沙拉酱
  • 8. 再放上肉松,将其底部划开
  • 9. 接着卷起来
  • 10. 第二次发酵后,涂上蛋液,撒上芝麻
  • 11. 烤箱180度,烤20分钟即可
小贴士
牛奶放入冰箱冷藏可使面团少失去水分
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