干煸豆角
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慈祥contrast
天气太冷了，不想去菜市场买菜，就去门口的超市转转。看到豆角特别新鲜，想着妞喜欢吃干煸豆角，那就买一些，一盘菜就有了。
时间: 10分钟内
食材
豆角
380g
干红辣椒
5g
花椒
2g
大蒜
4瓣
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
适量
盐、鸡精
适量
步骤
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1. 刚刚买回来的豆角，很是新鲜。 -
2. 豆角掐头去尾洗干净，控干水分，用手掰成小段。
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3. 大蒜切成片，干红辣椒掰成小段，准备好花椒。
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4. 炒锅内倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热。
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5. 下入豆角。
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6. 中小火煸炒至豆角表面变成虎皮状盛出备用。
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7. 锅底留余油，下入蒜片、干红辣椒和花椒。
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8. 小火煸炒出香味，蒜片变成焦黄色。
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9. 下入煸炒好的豆角翻炒均匀。
小贴士
1、腊肉可以用淘米水，浸泡片刻再洗；