干煸豆角
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纷泪雨书波
在单位吃过干煸豆角，豆豉香味很好吃。今天家里有豆角，也打算做一个，但是没有豆豉，还不喜欢郫县豆瓣的味道，所以就改良了一下，一盘子全解决掉！
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
100g
豆角
500g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
十三香
适量
大葱
1小段
姜
1小块
酱油
少许
干辣椒
2根
步骤
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1. 1、豆角两头掐尖去丝，斜刀切段。 -
2. 2、猪肉切小丁。
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3. 3、葱姜蒜切末。
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4. 4、锅内热油，将豆角炸一下。
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5. 5、锅热油，下葱姜蒜末出香味，下肉丁翻炒片刻。
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6. 6、肉丁泛白时加入十三香翻炒。
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7. 7、倒入适量的酱油翻炒。
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8. 8、倒入炸好的豆角。
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9. 9、加入辣椒段翻炒出香。
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10. 10、最后加入少许盐即可出锅。
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11. 11.成品。
小贴士
炸豆角时多炸一会儿，炸出水分才能炒出干锅的样子。多放一些葱姜蒜才好吃~