干煸豆角
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君临灬骑骑秋雁
这是一款学做锋味菜:脆的四重奏。其实就是一道干煸豆角。但是这款菜却独特的运用了杏仁片和橄榄菜做配菜,特别是杏仁片用炒香的花椒拌起来,吃的时候麻麻的,非常有特色,而且椒香扑鼻。
尝试给家人如此与众不同的滋味,蓦然发现彼此默契口味的美食竟是这款---干煸豆角。
尝试给家人如此与众不同的滋味,蓦然发现彼此默契口味的美食竟是这款---干煸豆角。
时间: 10-30分钟
食材
豆角
450g
杏仁片
120g
花椒粒
10g
油
适量
盐
适量
橄榄酱
适量
步骤
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1. 准备食材。
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2. 花椒粒干锅炒香
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3. 研碎
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4. 炒香杏仁片
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5. 撒入研碎的花椒面和一丁丁盐
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6. 把杏仁片切碎
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7. 油热炸豆角至八九分熟,捞出。
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8. 另起锅放入炸好的豆角干煸至微焦。
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9. 放橄榄酱、盐翻炒,最后放入拌好的杏仁碎即可。
小贴士
盐根据自己口味放入;豆角要烹熟哦
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