蒜蓉粉丝蒸丝瓜
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想喝醉
丝瓜属于口味清淡的蔬菜，但是搭配调味的蒜蓉，使成菜口感清爽，又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩。蒸制途中，流入盘底鲜美的汤汁，粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
2根
龙口粉丝
1把
蒜
15克
生抽
1汤匙
蚝油
1勺
蒸鱼豉油
1勺
剁椒
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 粉丝用温水浸泡20分钟
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3. 丝瓜去皮切成小段
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4. 大蒜剁成蒜末，生抽、蚝油、蒸鱼豉油加少许水调成酱汁
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5. 泡好的粉丝沥干水码入盘子底部
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6. 再将切好的丝瓜放上去，码好放一旁备用
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7. 热锅冷油，下蒜末炒出香味
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8. 倒入酱汁，煮沸后关火
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9. 淋在丝瓜粉丝上面，在均匀的放一些剁椒
小贴士
蒸丝瓜的时间根据粗细来决定。不能吃辣椒的可以不放剁椒