您的位置: 首页>菜谱分类>白萝卜豆腐莲花汤
白萝卜豆腐莲花汤
8.1万热度
44收藏
伤情undertaking
白萝卜是秋冬节的常客,有消积化痰、宽中下气、消渴解酒、散淤血、降血压等功效。豆腐更是营养丰富,古往今来,大受欢迎的豆制品。平时和牛肉汤、鸡肉汤一起炖,味道鲜美,营养均衡。今天我用了内脂豆腐和白萝卜切丝来做这道汤,有点白莲花的样子,哈哈,拍砖的节奏吧。好了,做饭娱乐两相宜。
时间: 10-30分钟
食材
内脂豆腐
1块
白萝卜
少半根
适量
牛肉汤
适量
鸡肉汤
适量
葱花
适量
香菜
适量
香油
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
步骤
  • 1. 内脂豆腐
  • 2. 取一小块,两边修平整,成长方体。
  • 3. 用刀切丝,留下底座,不要切穿。
  • 4. 另一个侧面,切丝。留底座,不要切穿(上一步和这一步也就是切十字刀)
  • 5. 白萝卜
  • 6. 和豆腐的刀法一样,切十字刀。
  • 7. 刀工好的就鄙视吧,我闪。
  • 8. 放盐和花椒面等,先把白萝卜煮一下。白萝卜软了的时候就可以用筷子把它弄成莲花的形状。
  • 9. 白萝卜七八成熟的时候,小心翼翼地放入切好的内脂豆腐。稍等,轻轻的把豆腐丝拨开,成莲花状。
小贴士
刀工好的尽展您的手艺。内脂豆腐和白萝卜丝切的越细越匀,出来的莲花状越好看。
这道菜的其他做法

白萝卜豆腐汤

26收藏
18.8万热度

萝卜豆腐鱼头汤

776收藏
18.1万热度

白萝卜豆腐瘦肉粥

129收藏
9273热度

萝卜豆腐蘑菇汤

114收藏
1万热度
热门菜谱

可乐鸡翅

30收藏
663.1万热度

鸡蛋饼

91收藏
354.3万热度

豆角炖小土豆

25收藏
236.1万热度

秘制辣椒油

252收藏
232.3万热度

家常菜

141收藏
207.4万热度
相关菜谱