萝卜豆腐蘑菇汤
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忆尘夕之涩易波
萝卜用的是青萝卜,豆腐是鲜豆腐放到冰箱里冷冻而成的冻豆腐,蘑菇选用的野生黄蘑。三种很利好的食材组合在一起,放到砂锅里煮煮,最后添加适合自己口味的调味品,味道鲜美又健康养生的一款汤。
食材
青萝卜
150g
冻豆腐
100g
野生黄蘑
80g
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 野生黄蘑洗干净用冷水浸泡
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2. 冻豆腐解冻
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3. 浸泡好的黄蘑切去根部
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4. 黄蘑放入砂锅,加适量水盖上锅盖煮
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5. 豆腐切成条
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6. 青萝卜洗干净切成丝
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7. 黄蘑煮10分钟后将豆腐入锅同煮
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8. 再开锅将萝卜丝入锅同煮
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9. 煮至食材熟,加盐、胡椒粉关火
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10. 搅拌均匀即可盛出享用
小贴士
1、黄蘑很鲜香,汤中不宜添加多种调味品。
2、煮制时间以食材熟为标准。
2、煮制时间以食材熟为标准。
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