猪肺萝卜豆腐汤
9.5万热度
6收藏
收藏
|
苍茫lining
爱吃猪肺，所以很喜欢这道菜～萝卜豆腐有清火升津，顺火化痰，消积食，补虚等功效哦～
食材
猪肺
1只
萝卜
适量
豆腐
适量
姜
适量
料酒
适量
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
-
1. 先准备一个猪肺，猪肺一般都不是很贵的。要原只猪肺哦，不要切开，通过大气管往里面注水，然后用手抓猪肺把里面的血水挤出来，反复10次左右，直至猪肺变白干净为止。 -
2. 把猪肺切成块，不要切太小哦，猪肺后面会有点缩水的～
-
3. 锅内放冷水，把猪肺放在水里，大火煮开。
-
4. 煮开后，猪肺会收缩，并且会有大量的白色浮沫，大火煮沸2分钟左右，将煮沸沥干水放进盆里。
-
5. 在盆里加入冷水，冲洗干净浮沫，用手抓几次，然后把水倒掉，重复几次，这样处理后的猪肺就很干净了。
-
6. 锅内放入油，大火放姜爆一下，放入洗干净沥干水的猪肺，加入一些料酒煮至水干。
-
7. 萝卜豆腐切块，砂锅里注入水烧开，加入猪肺萝卜，大火烧开后换小火。
-
8. 小火熬制1个小时后再加入豆腐，继续熬半个小时左右。
-
9. 加入盐调味，最后放入葱花，完成～
小贴士
补充下哦，如果不想浪费时间的亲，可是在煮猪肺的时候就可以在砂锅煮水啦，这样可以节省时间哦～
-
这道菜的其他做法
-
鲫鱼萝卜豆腐汤
24收藏10.4万热度 -
鲫鱼萝卜豆腐汤的做法
169收藏9.4万热度 -
白萝卜豆腐汤
26收藏18.8万热度 -
鲫鱼萝卜豆腐汤
775收藏9.5万热度 -
梭子蟹胡萝卜豆腐汤
125收藏2.3万热度
相关菜谱
-
萝卜豆腐汤
染墨丶若流云英华2.3万热度158收藏 -
虾皮萝卜豆腐汤
厥酵教约缮10.5万热度111收藏 -
鲫鱼萝卜豆腐汤
Xerm-8.7万热度790收藏 -
【黑鲢】黑鱼头萝卜豆腐汤
BIVBIVBIVBIV11.4万热度58收藏 -
鲫鱼萝卜豆腐汤
剩蛋老人羽9万热度53收藏 -
猪肺萝卜汤补肺又顺气
岫烟priority7.8万热度13收藏 -
胡萝卜豆腐蒸瘦肉
动静circular7.3万热度195收藏 -
肉汁炖萝卜豆腐,美容养颜,好吃不发胖,提高免疫力,整年少生病!
柾月赫兹11.4万热度1.1万收藏