鸡蛋炒菠菜
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掰果BAAAAYGO
菠菜含有丰富的维生素和膳食纤维，而鸡蛋营养价值高，含有人体所需的几乎全部营养特质，这二者搭配，既能健脑益智，改善记忆力，还能健脾益胃助消化，补脑又长个，孩子要常吃。做法简单易上手。
时间: 30分钟-1小时
食材
菠菜
300克
鸡蛋
2个
蒜
10克
生抛
1汤匙
盐
适量
食用油
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 菠菜洗净控干水分切成寸段，鸡蛋搅打均匀备用，蒜切末
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3. 锅中倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液
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4. 煎熟后快速炒成小块盛出备用
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5. 原锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜末炒出香味
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6. 放入菠菜翻炒至断生
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7. 加入生抽
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8. 加入盐
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9. 翻炒均匀
小贴士
1.菠菜根的营养很丰富，可以不去；
2.菠菜挑选嫩的连根一起食用；
3.炒熟即可，不要多炒。
2.菠菜挑选嫩的连根一起食用；
3.炒熟即可，不要多炒。