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粉丝鸡蛋炒菠菜
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冰雪七色花爱恋
我带着朱朱回妈妈家,妈妈知道朱朱最爱吃鸡蛋和粉丝了,就给他做了这道粉丝鸡蛋炒菠菜。妈妈还和朱朱说菠菜也要多吃点呀,好有力气的!朱朱倒是很听姥姥的话,这盘菜被朱朱吃掉了一大半呢。剩下的一小半让我吃了,我发现妈妈炒的菜真的是很好吃的。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
400g
鸡蛋
200g
粉丝
150g
适量
适量
生抽
适量
适量
步骤
  • 1. 菠菜洗切段
  • 2. 粉丝用水泡软
  • 3. 准备好鸡蛋四颗
  • 4. 菠菜用开水焯烫一下捞出备用
  • 5. 鸡蛋用热油炒好后盛出
  • 6. 锅里放油爆香葱花
  • 7. 放入焯好菠菜
  • 8. 再放入粉丝
  • 9. 最后把鸡蛋也放进锅翻炒
  • 10. 倒些生抽调味
  • 11. 炒均匀就可以出锅了
小贴士
菠菜炒之前最后用开水焯一下去除草酸
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