剁椒鸡蛋炒菠菜
7万热度
36收藏
收藏
|
猿闻猿谴盘
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
菠菜
适量
鸡蛋
适量
剁椒
适量
蒜末
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
步骤
-
1. 菠菜洗净沥水。烧一锅沸水，滴几滴食用油，把洗好的菠菜放进去焯烫几秒后迅速捞出。 -
2. 挤净水份后切段备用。
-
3. 鸡蛋加2.3滴料酒，打散。入油锅炒散成蛋花。
-
4. 加入蒜末，剁椒。
-
5. 翻炒均匀。
-
6. 加入切好的菠菜段，加胡椒粉提味，翻匀即可。
小贴士
1.给青菜焯水时，在沸水锅里滴几滴食用油，能让蔬菜保持翠绿。
2.剁椒咸味偏重，口味轻淡的话不用另外加盐。
2.剁椒咸味偏重，口味轻淡的话不用另外加盐。