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圆白菜包肉卷和芝麻饭团便当
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瓷匪谢空切
这是本周一小朋友的午餐便当。
一直没时间上菜谱,今天来补一个。
圆白菜(就是卷心菜)包肉卷是前一天晚上用电压力锅炖好的,早上起来只是加热了一下,放进保温筒。
三个饭团分别裹了不同口味的熟芝麻,里面包了少许减盐昆布丝。
配菜是炸鸡块,西兰花和彩色花菜。水果是苹果和褚橙。
时间: 10-30分钟
食材
炖好的圆白菜包肉卷
2个
鸡腿肉
4块
西兰花
3朵
黄色花椰菜
4朵
奶油生菜叶
适量
熟芝麻
适量
日本梅干
1粒
减盐昆布丝
适量
步骤
  • 1. 前一天晚上把菜包肉卷炖好。早上起来重新加热一下,盛出两个肉卷,加适量汤汁一起盛入保温筒内。
  • 2. 水烧开,放入适量盐和橄榄油,将洗净的西兰花和花椰菜依次放入开水内,烫熟即捞出,放凉。生菜叶用纯净水洗净,用厨房纸巾吸干水分备用。
  • 3. 胚芽米和白米混合煮成糙米饭,趁热用保鲜膜包出三个饭团,饭团里分别包入少许减盐昆布丝。将包饭团的保鲜膜打开摊平,撒入适量熟芝麻,让饭团表面都能均匀沾上芝麻,然后再用保鲜膜把芝麻和饭团捏捏紧即可。
  • 4. 炸鸡块:做法以后单独上菜谱。油炸的东西还是早上现做比较好。
  • 5. 装盘。先装饭团,然后依次装入炸鸡块和西兰花等。水果切好后放入果盒。便当完成。
小贴士
本来还做了鸡蛋卷(玉子烧)的,忘记放进去了。
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