豆浆圆白菜鲜肉包
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长歌飒沓
豆浆圆白菜鲜肉包,做法简单又好吃,那叫一个美味呀!
时间: 30分钟-1小时
食材
带豆渣的豆浆
300ml
面粉
200g
肉沫
250g
盐
3g
圆白菜
100g
鸡蛋
1个
淀粉
20g
香油
10ml
料酒
20ml
胡椒粉
3g
酵母
2g
步骤
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1. 面粉放入盆中，用带豆渣的豆浆调匀 -
2. 将面粉揉成团醒发
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3. 醒发的过程将肉馅加入鸡蛋、淀粉、香油、胡椒粉、料酒和盐搅打上劲，圆白菜切成碎末加入肉馅中拌
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4. 发至两倍大的时候取出备用
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5. 将醒好面揉成光滑的面团
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6. 搓成长条切成大小相当的面团
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7. 将切好的面团平着放洒上点儿干面粉
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8. 用手掌心按扁
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9. 加入拌好的肉馅
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10. 然后包起来
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11. 做好的包子放到蒸屉上醒发十分钟
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12. 上锅大火蒸十分钟即可
小贴士
1、面粉中直接加入带豆渣的豆浆调匀即可，不用另外加水
2、做好的包子再次醒发十分钟会让蒸出来的更松软
3、内馅的材料可以根据自己的喜好更换
2、做好的包子再次醒发十分钟会让蒸出来的更松软
3、内馅的材料可以根据自己的喜好更换
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