宝宝～回锅肉片炒菜花
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trolley心慌
宝宝爱吃菜花，可吃不了辣，也不想让他吃回锅肉那么肥，改进了下，纯瘦肉，无辣，结合干锅的做法，超级入味。
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
50g
菜花
150克
料酒
适量
盐
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 瘦肉切片，加料酒，白胡椒，淀粉腌制，菜花掰开 -
2. 底油放入肉片，炒熟
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3. 另起锅放葱末，小虾皮，小火炒香
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4. 放入菜花，高温烹入料酒，调至中低火
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5. 放入肉片，鸡精，少许盐，生抽，糖，翻炒，不盖锅盖，中大火，至收汁
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6. 喜欢吃辣，可以在第五步加入干辣椒
小贴士
注意火候 回锅肉片切薄一点