回锅肉片煸豆角
8.2万热度
880收藏
收藏
|
小鹿slumber
今天给大家介绍一道简单美味的家常小菜，回锅肉片煸豆角，豆角清脆，肉片油润，大家不妨来试一下。
时间: 10分钟内
食材
五花肉
150g
豆角
200g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
十三香
适量
鸡精
适量
蒜
1瓣
姜
1块
步骤
-
1. 准备好食材，把五花肉和豆角洗净。 -
2. 五花肉放开水中煮熟。
-
3. 五花肉煮熟后切成均匀的薄片，豆角去除边上的筋，掰成5cm长的段。
-
4. 姜和蒜洗净切碎。
-
5. 把锅烧干。
-
6. 放入豆角干煸。
-
7. 放入适量的盐用铲子使劲压，煸出褶皱，盛出来备用。
-
8. 锅中放油烧热，把姜爆香一下。
-
9. 放入肉片，加入适量的老抽上色。直到五花肉炒出油。
-
10. 倒入豆角翻炒，直到豆角八成熟时加入少量的盐，适量的十三香，鸡精，撒入蒜末翻炒均匀即可。
-
11. 出锅装盘。
小贴士
豆角不容易入味，煸豆角时放入适量的盐，不会到时候肉片很咸，豆角不咸。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度