肉片焖豆角
2.6万热度
134收藏
收藏
|
黯然
肉片焖豆角，一道非常简单的家常菜。豆角是夏季和秋季最常见的蔬菜，物美价廉、营养丰富。肉片焖豆角，豆角吸收的猪肉的香味，焖出来的豆角菜质细嫩，软烂鲜香。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
100g
豆角
300g
葱
10g
姜
5g
酱油
10ml
美极鲜
5ml
五香粉
2g
清汤
50ml
盐
3g
步骤
-
1. 豆角洗净控水。 -
2. 用手掰成段。
-
3. 猪肉切大片。
-
4. 热锅下油，放入葱姜炝锅。
-
5. 放入猪肉。
-
6. 翻炒至猪肉出油。
-
7. 加入豆角段。
-
8. 翻炒至豆角表面开始发皱。
-
9. 加入酱油、美极鲜、盐、五香粉和清汤。
-
10. 旺火翻炒均匀。
-
11. 盖盖转中火焖5至8分钟关火成盘即可。
小贴士
猪肉最好用带皮的五花肉，味道香。