糖醋里脊土豆卷
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王语嫣architect
糖醋里脊土豆卷，外形酷似排骨，酸甜可口、荤素搭配营养均衡，家中宴客也是一道拿得出手的菜肴哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
猪里脊肉
250g
土豆
2个
玉米淀粉
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
番茄酱
1勺
料酒
适量
青椒
1个
䓤姜蒜
各适量
花生油
1斤
黄瓜
3片
步骤
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1. 将里脊肉洗净切长条片。 -
2. 土豆洗净削皮，切成条。
-
3. 用肉片条把土豆条卷起来滚圆，形似排骨。
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4. 将卷好的里脊土豆卷在玉米淀粉中滚满淀粉。
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5. 锅中倒入玉米油烧七成热，下里脊土豆卷炸至金黄捞出备用。
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6. 另起锅放油，加入姜蒜、青椒末煸香，加盐、生抽、蚝油、料酒、番茄酱、豆瓣酱炒勻，倒入炸好的里脊土豆卷翻炒均匀（忘了拍这步的图)，让每块卷都吃饱料汁入味，起锅装盘撒上葱花。
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7. 用黄瓜切片装饰盘边即可。
小贴士
这道菜以甜味为主，酸味为辅，所以醋的量不必太多，能尝到微微的酸味为宜。 碗汁里加了六月鲜特级酱油，更增添了菜品的鲜美口感与色泽。
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