私房“油焖大虾”
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老师的初号机
每逢过年，餐桌上总会有一道“油焖大虾”，那是记忆中，妈妈的味道……今天，芒果姐姐为大家带来这道颜值超高的“油焖大虾”，点点滋味中，你是否尝到了童年时，那无忧无虑的馨香与鲜甜……
时间: 10-30分钟
食材
阿根廷红虾
8只
澳洲芒果
1颗
牛油果
1颗
柠檬
1颗
柠檬汁
适量
杏仁片
适量
海盐
1g
糖
适量
台湾米酒
适量
白醋
少许
姜、蒜末
适量
橄榄油
适量
步骤
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1. 准备好所有食材。 -
2. 去掉虾线、虾枪，红虾开背，开背后的虾就像一朵朵美丽的芙蓉花。
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3. 平底锅加热，倒入橄榄油，加姜末、蒜末爆香，红虾入锅煎制。
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4. 加入少量海盐后红虾翻面，翻面后加入柠檬汁、少量白醋和适量的白糖。
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5. 红虾盛出摆盘。这道菜的点睛之笔，非盘中的'牛油果芒果慕斯'莫属啦，赶快来学一下它的做法吧。
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6. 芒果切丁，牛油果果实挖出，果壳留下备用；将两种水果放入搅拌杯中，加少量酸奶或牛奶或水，打成果泥状。
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7. 混合后的果泥装入牛油果果壳中，表面撒一层杏仁片。将制作好的牛油果芒果慕斯摆入盘中，再点缀上一朵小小的法香……颜值爆表的'私房油焖大虾'，就这么愉快地诞生咯！
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8. 最后再来帮亲们回顾一下做法哈~~
小贴士
【芒果手记】 这道“私房油焖大虾”，是在传统料理的基础上，加入了西菜元素，添加了牛油果和芒果制成的果泥慕斯。牛油果具有极高的营养价值，含有丰富的维生素、脂肪和蛋白质，是全家老少皆宜的水果哦~不仅味道美妙，而且还有极好的抗氧化、抗衰老的功效，是各位爱美闺蜜的福音哦~~
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