油焖大虾的做法,油焖大虾怎么做好吃,油焖大虾的家常做法

油焖大虾

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瞬蔷似手崩

心情故事

妈妈的家坐落在离我市内家32公里外小镇上！长江最大的支流汉江从我们镇上穿过，早上一艘在河里捕鱼的小船靠了岸，这时最热闹了，可以买到很多野生的鱼和虾，妈妈给我们买了小龙虾，晚上我们做了油焖大虾！现在外面大虾火爆，可是那些调味料也太多了，让人吃的不放心，而且价格也超级贵，还是自己做来实惠！一家人在一起吃的开心

步骤

1. 大虾用刷子清洗干净去脑壳留蟹黄，去虾线，
2. 准备葱白姜片大蒜青红杭椒
3. 热油放冰糖炒糖色
4. 锅里冒泡下一半的姜片和大蒜爆香
5. 大虾入油锅爆炒
6. 很快就变色了，大火翻炒
7. 水汽都干了，颜色越来越红了，下葱白和剩下的姜片和大蒜，继续大火翻炒
8. 加入适量的盐翻炒
9. 翻炒均匀
10. 颜色很诱人啦
11. 加入适量的清水大火煮开，中火15分钟
12. 另外取一锅热油，下姜丝爆香
13. 放入整个的青椒油爆，起锅备用
14. 等汤汁收的不多了下青红杭椒干红椒青椒翻炒
15. 大火翻炒2分钟起锅

小贴士

因为孩子吃，所以辣椒没有炸香，后期放的也很辣，只是辣在表皮

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