蒜薹炒腊肉（家常）
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intermediate迷茫
小姨家里的腊肉，配上外婆家里的干辣椒
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
适量
蒜薹
适量
干辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
步骤
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1. 腊肉用水煮8分熟 -
2. 蒜薹焯水备用，为了保持蒜薹的翠绿，焯水的时候可以适量的加入食用油
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3. 准备配料，干辣椒切断，大蒜切片，姜切丝备用
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4. 腊肉切片，下锅煸炒，程度就根据大家喜欢吃焦一点还是油润的确定
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5. 腊肉煸炒后加入蒜薹（蒜薹有点生，所以需要先煸炒），加入盐煸炒
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6. 蒜薹煸炒基本熟透后加入干辣椒，蒜，姜丝，煸炒出香味
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7. 出锅了
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