蒜薹炒腊肉
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郭芙蓉
去年的腊肉大家腌制了吗？今天这道菜里的腊肉就是我家自制的，腊肉可用水煮熟，切开就吃。也可以用腊肉炒菜，无论搭配蒜苗，蒜薹，还是花菜，莲花白都非常美味。
时间: 10分钟内
食材
蒜薹
150g
腊肉
140g
小米辣
8g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 备好食材：蒜薹，腊肉，小米辣。 -
2. 腊肉刮洗干净，放进锅里加水煮熟。
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3. 蒜薹洗净切断，小米辣洗净切碎。
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4. 煮熟的腊肉切成条状。
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5. 炒锅烧热，倒入适量植物油继续烧热。
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6. 放入腊肉翻炒出油份，再放入小米辣继续翻炒。
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7. 放入蒜薹翻炒。
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8. 调入少量盐。
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9. 翻炒均匀关火，出锅。
小贴士
1、口味可根据个人喜好调整。
2、腊肉有咸味，盐需少放。
2、腊肉有咸味，盐需少放。
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