刺老芽炒鸡蛋
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时间: 10-30分钟
食材
刺老芽
适量
鸡蛋
适量
葱花
适量
盐
适量
步骤
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1. 剥去刺老芽根部外层包裹的皮，去掉根部，清洗干净； -
2. 将刺老芽放入锅中焯烫一下盛出，对半撕开备用；
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3. 鸡蛋打散，加入葱花；
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4. 将鸡蛋放入锅中炒至凝固，盛出备用；
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5. 锅中油热后,放入刺老芽翻炒均匀，放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可。
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