青椒鸡蛋盖浇饭
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贫址簿坠怯
这道盖浇饭非常适合上班族，10分钟左右就能搞定，而且各种蔬菜的搭配很有营养。
时间: 10分钟内
食材
青椒
2个
木耳
适量
胡萝卜
适量
鸡蛋
1个
干豆腐
1张
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备好原材料，将胡萝卜、青椒、干豆腐切片 -
2. 锅中放入适量食用油，将鸡蛋炒熟盛出备用
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3. 将青椒、胡萝卜放入锅中煸炒出香味
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4. 将干豆腐丝，木耳和之前炒好的鸡蛋一起放入锅中，加入半碗开水，适量盐后盖上锅盖煮两分钟
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5. 在之前准备好的淀粉中放入适量水，加入步骤4中，调入适量鸡精，翻炒两下即可出锅
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6. 将蒸好的饭（我用的是剩饭）或是煮好的米饭盛出，浇上之前炒好的浇头就大功告成啦
小贴士
干豆腐、木耳和胡萝卜可以根据个人口味随意添加，也可以换成其它蔬菜
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