青椒鸡蛋盖浇面
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哈利波特
周末在家一个人的懒人午餐，食材简单，制作方便快捷，很适合新手的快手菜菜哦
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
面条
100g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
辣椒面
适量
酱油
适量
香葱
适量
步骤
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1. 把鸡蛋打入碗中，顺时针搅拌均匀 -
2. 青椒洗净后切碎
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3. 热锅下油
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4. 倒入蛋液，小火慢煎
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5. 两面煎黄后，盛出装盘
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6. 下少量菜油
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7. 倒入切好的青椒，大火爆炒
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8. 断生后加适量食盐
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9. 倒入鸡蛋，放少量水，煮开后盛出备用
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10. 锅中放入清水，大火煮开下面条
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11. 做好配料：主要盐，油，辣椒面，香葱与酱油
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12. 再次煮开后，开小火煮1-2分钟
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13. 夹出面条到碗中，上面放入炒的青椒鸡蛋码子，即可食
小贴士
如是不爱吃辣的亲们，可以把青椒换成番茄，味道也是相当不错滴
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