青椒鸡蛋盖饭
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裴春蝶裴
青椒鸡蛋盖饭
时间: 10-30分钟
食材
青椒
3个
鸡蛋
2个
胡萝卜
1段
盐
少许
鸡精
少许
酱油
2勺
蚝油
少许
清水
少许
花椒粉
少许
水淀粉
少许
油
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 青椒洗净掰成小块。 -
2. 胡萝卜切片。
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3. 鸡蛋锅里煎熟盛出。
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4. 锅里加油烧热，下入葱蒜爆香，下入青椒翻炒。
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5. 下入胡萝卜翻炒一分钟。
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6. 调入酱油，花椒粉。
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7. 加入鸡蛋翻炒一分钟。
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8. 倒入少许水，调入适量盐，鸡精。
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9. 倒入水淀粉勾芡即可出锅，盖在米饭上。
小贴士
加一些清水勾芡后会有浓稠的汤汁，拌米饭很美味。
也可以加一些肉末，更香。
也可以加一些肉末，更香。
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