青椒炒肉盖浇面
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境枪乘克剿
自从有了面条机，猫越发地爱上吃面，昨天LG还说，以后再也不要到外面去买面条，以后就全都交给面条机搞定就够了，说完还交待猫做一款宽面吃吃，说是那种宽宽的面条，越嚼越觉得面香，配上带点微辣的青椒炒肉，吃着开胃又满足。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
和面用清水
70ml
青椒
150g
瘦肉
100g
油
适量
盐
0.5茶匙
糖
少许
生抽
1茶匙
料酒
1茶匙
生粉
0.5茶匙
姜
3g
大蒜
5g
青蒜
50g
步骤
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1. 用面条机把宽面制作出来备用。 -
2. 青椒，瘦肉，青蒜等改刀备用。（瘦肉用适量盐，糖，生抽，生粉，食用油腌制）
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3. 起锅，炒香姜蒜，下肉片炒至变色后盛出备用。
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4. 锅中少油，煸香青蒜白。
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5. 青椒入锅翻炒至断生。
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6. 调入适量盐，糖，生抽等调味料。
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7. 再把肉片回锅翻炒，临出锅前用把青蒜叶加入炒匀即可。
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8. 面条入锅煮熟，捞起，过凉，沥干水，拌芝麻油后盛盘，吃时把菜码在面上拌匀就可以享用了。
小贴士
1.和面时加入少许盐可使面更加地筋道。
2.煮面时锅中放少许盐，可使面条不粘连。
2.煮面时锅中放少许盐，可使面条不粘连。
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